Final

Final

Örnek Resim


Arion

Arion

Malatya Haber -

Bu da Kayısı Kükürtleme ve Kurutma Makinesi

Bu da Kayısı Kükürtleme ve Kurutma Makinesi
  • 17.07.2017
  • Geliştirilen 1 ton kapasiteli makine ile güneş panelleri kullanılarak ‘günkurusu’ kayısı çok daha kısa sürede elde edilebiliyor, 1 ton kayısı 4-5 saatte kükürtlenebiliyor.

Geçtiğimiz hafta gerçekleştirilen bir panelle tanıtılan ‘Yüksek Kaliteli Kayısı Üretimi için Kükürtleme, Kurutma ve Depolama Sistemlerinin Geliştirilmesi’ başlıklı proje kapsamında tasarlanan 1 ton kapasiteli kayısı kükürtleme ve kurutma üniteleri Meyvecilik Araştırma Enstitüsü bahçesine kuruldu.

Dünyada bir ilk olan ve homojen kükürtleme yapabilen Otomatik Kükürtleme ünitesi ile kayısılar 4-5 saatte islimleme de denilen kükürtleme işlemini gerçekleştiriyor. Ayrıca yerde günlerce süren gün kurusu yerine güneş panellerinin kullanıldığı bir sistemle taze kayısılar yaklaşık 42 saatte kurutuluyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın talebi ile TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi,  TAGEM, Kayısı Araştırma Enstitüsü, İnönü Üniversitesi ve Gökser Makine ortaklığı ile başlatılan ve 2020 yılına kadar çalışmaları devam edecek olan  ‘Yüksek Kaliteli Kuru Kayısı Üretimi için Kükürtleme, Kurutma ve Depolama Sistemleri’ projesi kapsamında kontrollü kükürtlemenin yanı sıra hijyenik ve hızlı kurutma yapabilen prototip üniteler geliştirildi.

Meyvecilik Araştırma Enstitüsü bahçesine kurulan ünitelerde kükürtleme ve yaş kayısı kurutma çalışmaları yapılıyor.  Dünyada bir ilk olan 1 ton kapasiteli kükürtleme ünitesinde 4-5 saatte istenilen düzeyde kükürtleme yapılıyor.  Ayrıca, yerlerde günlerce sergende yapılan gün kurusu yerine güneş panellerinden yararlanılan bir sistemle taze kayısılar yaklaşık 40 saatlik sürede gün kurusu yapılıyor.

Sistem üzerinde çalışmaların devam edeceği, homojen kükürtleme ve hijyenik şartlarda yapılmış kurutma ile standart kalitede kuru kayısı üretimi yapılması, ihracat ve perakende tüketim tipinde ambalajlanması ve depolanması hedefleniyor.  Sistemin gelişmesi ve yaygınlaştırılmasıyla da geleneksel üretim sırasında ürün kaybının yaşanmaması, kalitede sağlanan artışla ihracatta elde edilecek gelirin artırılması amaçlanıyor.

Güler HAZAR, Yeni Malatya Gazetesi- malatyahaber.com

Etiketler: / /

Yorumlar
  1. Kemal dedi ki:

    Kayısı için çeşitli alet ve edebatlar üretilmekte, ama nafile kayısının kendisi ortada yok. Bu gün CNN Türk ulusal kanalında Malatya da 2 milyon kayısının söküldüğünü ve kalan kayısılarının da bir çoğunun hastalıklı olduğunu, üreticinin maliyetleri karşılayamadıklarını bangır bangır bağırmaktalar… Ancak ne hikmetse Malatyalı bir bürokrattan ses seda yok. Bu web sayfasında bile kayısı ile ilgili bir haber yapılmıyor… Coğrafi işareti alan bir ürünün haline bakın…

  2. Cevdet dedi ki:

    Pratikte kullanımı çok zor, bu işe kafa yoranlar kayısı kurutma, kükürtleme üzerine değil pazarlama üzerine çalışmalı, Dünya kuru kayısı üretimin % 90 ‘nı üreten Malatya çiftçisi elde edilen paranın 10 da 1 ni almaktadır. Mesala şu projeler düşünülebilir, meyve suyu tesisleri, soğuk hava depoları, kayısı türevi ürünler ( şekerleme, pastacılık v.b.) , paketleme tesisleri ( Büyük kutu değil satışa hazır küçük paketler), satış elemanları yetiştirmek gibi…

  3. Vatansever dedi ki:

    Pratikte kullanımı uygun olmayan hiç bir makina gelecek bulamaz. Bunun projesi için 20 yıldır kaç para harcandı biliyormusunuz. Almanlara, kendini bilim adamı zannedenlere, adamlarına,,,,,,vsvsvsvsvs .
    Yazık inşallah şimdiki valimiz bu işi kalıcı olarak çözecek. Valimizin kayısı konusunda sonuna kadar arkasındayız.
    Saygılarımla

  4. Makina muhendisleri çalışırsa bizde ele karışırız şimdi siyasiler iyi kosgep gibi bir birim varki yeterki sen iş yap.

    1. Çöşnüklü dedi ki:

      İsrafil bey kayısı bu yıl ancak işçi parasını çıkarır şimdi bu makinayı da 15 – 20 binliraya köylüye satarlar o zaman değil KOSGEB imf bile köylüyü kurtaramaz….
      En iyisi İlaçlamada devam

  5. İsmet GÖKÇE dedi ki:

    İnsallah en kisa zamanda faaliyete gecirilirde bizlerde bir nefes almis oluruz yapanlarda ALLAH razi olsun.

  6. şükrü şahin dedi ki:

    Kaysı üreticisine katkı bu şekilde sağlanır söz konusu olan makinalar gelecekte kaysının maliyetleri aşağıya çekecektir. Üretici bir nebzede olsa rahatlar inşallah Bu işe emeği geçenlere kaysı üreticileri adına çok teşekkür ediyorum.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici, saygısız ifadeler, cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, suçluyu ya da suçu övücü, uygunsuz gönderici adı, 'naylon- uyduruk' mail adresli, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır. Ayrıca, mesajların tüm yasal ve cezai sorumluluğu, mesajlarıyla birlikte IP numaraları da düşen göndericilere aittir."