You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.


You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.


Örnek Resim
Opel Reklam

Dugun
Malatya Haber -

Çakır, MEGSAŞ’ı İnceledi

Çakır, MEGSAŞ’ı İnceledi
  • 28.12.2015

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır, MEGSAŞ’da yenileme çalışmaları hakkında bilgiler aldı. 

Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır’a inceleme gezisinde MEGSAŞ Genel Müdürü Münir Özpolat eşlik etti. İnceleme gezisi sırasında, son teknolojik şartlara göre MEGSAŞ’ın kendini yenilediğini belirten Başkan Çakır, “MEGSAŞ bugüne kadar çok güzel hizmetler üretti. Yapmış olduğu modernizasyon çalışmaları ile üretimde ciddi bir kaliteyi yakalamış olacak. Yenileme ve modernizasyon çalışmaları ile ekmek üretimi, hijyen ve çevre düzenleme noktalarında ciddi iyileşmeler gerçekleştirildi. Tünel fırın sistemi ile tamamen mekanik el değmeden üretim gerçekleştirilecek. Tünel fırın sistemi ile MEGSAŞ günlük 50 bin ekmek üretilebilecek bir kapasiteye kavuşturulmuş oluyor. Yaklaşık 1 milyon 500 bin liraya mal olan önemli bir yatırım. Montajı tamamlanan bu yeni sistem ile en kısa süre içerisinde üretime başlanacak. MEGSAŞ kendini yenileyerek Malatya’ya ve Malatya halkına en güzel ve kaliteli hizmeti sunmuş olacak. Bu çalışmalarda emeği geçenlere teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

MEGSAŞ Genel Müdürü Münir Özpolat, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır’ın direktifleri doğrultusunda yapılan çalışmalarla MEGSAŞ’ın modern bir yapıya kavuşturulduğunu belirterek, yapılan modernizasyon çalışmaları hakkında bilgiler aktardı. Tünel fırın sistemi ile ekmek üretiminin tamamen mekanik olarak yapılacağını belirten Özpolat, “Hamur yoğurma teknesinde başlayacak olan ekmek üretimimiz, ekmeklerin kasaya koyulmasına kadar hiçbir şekilde elle teması olmayan bir sistem. Tamamen mekanik olarak çalışan sistemimizde üretimimiz hamur teknesinden bantlar aracılığı ile kesimi yapılarak makineye giriyor. Kesimi yapılan hamurlar bekleme yerinde belli bir süre bekletildikten sonra şekil verilerek, kalıplar üzerinde fermantasyon odasına bırakılıyor. Fermantasyon odasından çıkan hamurlar daha sonra tünel fırına kalıplar üzerinde el değmeden verilmekte ve son olarak hijyen kuralları içerisinde kasalanıp tüketime sunulmaktadır. Tünel fırın sistemimizi önümüzdeki günlerde hizmete sunmayı planlıyoruz” şeklinde konuştu.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici, saygısız ifadeler, cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, suçluyu ya da suçu övücü, uygunsuz gönderici adı, 'naylon- uyduruk' mail adresli, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır. Ayrıca, mesajların tüm yasal ve cezai sorumluluğu, mesajlarıyla birlikte IP numaraları da düşen göndericilere aittir."