Final

Opel



Malatyalife Residence

Malatya Haber -

“Çok Zengin Mutfağımız Var”

“Çok Zengin Mutfağımız Var”
  • 15.09.2018

Vali Ali Kaban, İstanbul’da Gastronomik Derecelendirme Sistemi ödül töreninde Malatya Mutfağını anlattı ve fırın yemeklerinin de ön plana çıkarılacağını söyledi.

Türkiye’deki işletmelerin hizmet standardını yükseltmek, mutfak meraklıları için en doğru adresleri vermek amacıyla 2014 yılında kurulan YEDY Gastronomik Derecelendirme Sistemi’nin 100’ün üzerindeki gizli müfettişi, yurdun dört bir yanında yaptıkları gözlem sonucunda başarılı buldukları restoranları yıldızlarla derecelendirdi.

Türkiye’nin ilk derecelendirme sistemi olarak adlandırılan organizasyonun “YEDY 2017 Kitabı”nda yıldıza layık görülen işletmelere ise Emek Sineması’nda düzenlenen törenle ödülleri takdim edildi.  Kriterleri sağlama durumuna göre 30 işletmeyi 1-2 veya 3 yıldızla değerlendiren gurmeler, 10 işletmeyi ise “lezzet noktası” olarak belirledi.

8 Eylül 2018 günü İstanbul Emek Sinemasında yapılan YEDY 2018 Ödül Törenine katılan Malatya Valisi Ali Kaban yaptığı konuşmada; “Malatya’nın zengin bir mutfağa sahip olması sebebiyle önceden yazılan yemek kitaplarını yeniden yorumlayarak daha okunur ve ulaşılır bir şekilde yayımladık. İki şeye vurgu yapmadan geçemeyeceğim. Birincisi, et yemeğinde genel geçer kurallara göre çok zengin bir mutfağımız var ama bunun dışında biz Malatya’yı “Doğunun Ege’si” olarak da tanımlıyoruz. Vegan ve vejetaryen mutfağı konusunda da çok iddialı bir mutfak. Bu anlamda da inşallah önümüzdeki dönem daha fazla tanıtılacak. İkincisi de Malatya’nın fırın yemekleri ve fırın üzerine olan üstünlüğü. Fırın yemeklerindeki üstünlüğünü de öne çıkarmaya çalışacağız” dedi.

YEDY Gastronomik derecelendirme sisteminde Malatya’daki restoran işletmelerinden Hacı Baba Sinan Et Lokantası adına Zeki Saygı, bu yılın en yükselenleri kategorisinde ödülünü aldı.

Tören, ülkenin önde gelen lezzet restoranlarına ödül verilerek, bu iş yerlerinin kısa filmleri ve öykülerinin yayınlanmasıyla sona erdi.

Bülten- malatyahaber.com

Etiketler: / /

Yorumlar
  1. Zafer Mengüberdi dedi ki:

    Malatya,ya gittigimde o muhteşem lezzetleri tatmadan İstanbul,a dönmek talihsizlik olur.Artık Hacı baba Sinan er lokantası Malatya,ya mal olmuş bir marka.Üstün gayretlerinden dolayı değerli hemşerim Zeki Saygın ve nezninde emeği geçen ustalarımızı tebrik eder başarılarının devamını temenni ederim.

  2. Erdal Bolluk dedi ki:

    İstanbul da yaşayan bir malatyalı olarak hacıbaba da yediğim yemeklerin nefis lezzetini hala unutamıyorum.Tadı damağımda kaldı.Malatya’ya gidince Hacı Baba da yemek yemeyi ihmal etmeyin.

  3. Ramazan uğur dedi ki:

    E tabi malatya mutfağı deyince hacı baba et lokantası ve zeki saygı akla gelir.10 numara yemekleri var ben 50 senedir yerim lezzet aynı kalite aynı saygı aynı.Allah kuvvet versin zeki gardaş malatya mutfağı seninle sınıf atlayıp inşallah dünya genelinde bir isim olacak.

  4. Güner dedi ki:

    Tebrikler Hacıbaba Et lokantasına ve Zeki Saygı kardeşimize Allah yar ve yardımcınız olsun inşallah.

  5. Erdem dedi ki:

    Tebrikler Malatya Saray, tebrikler hacıbaba Sinan et lokantası 👍

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici, saygısız ifadeler, cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, suçluyu ya da suçu övücü, uygunsuz gönderici adı, 'naylon- uyduruk' mail adresli, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır. Ayrıca, mesajların tüm yasal ve cezai sorumluluğu, mesajlarıyla birlikte IP numaraları da düşen göndericilere aittir."