Malatya'da kayısı üretim aşamalarının tamamının belirli kriterlere bağlanması ve uluslararası geçerliliği olan belgelendirme yapılmasını sağlayacak olan Kayısı Uygunluk Belgelendirme Kuruluşu (KAK) için çalışmaların son aşamaya geldiği bildirildi.
Meyvecilik Araştırma Enstitüsünde Ofisi kurulan KAK için 5 Ziraat Mühendisi ve 2 Gıda Mühendisi'nin görevlendirildiği belirtilerek, akreditasyona yönelik olarak kuruluş personeline standartlar konusunda eğitimler verildiği kaydedildi.
Kayısının üretim aşamalarının 11 modülde toplanarak KAK kriterlerinin oluşturulduğu da aktarılarak, bu modüllerin şunlar olduğu belirtildi, "Kayısı yetiştiriciliği, Kayısını hasadı, Kayısını kükürtlenmesi, Kayısının kurutulması, Kayısı çekirdeğinin çıkartılması, Kayısı çekirdeği içi, Kayısının depolanması, Kayısının üreticiden alınması ve işletmelere satılması, Kayısını işlenmesi ve Kuru kayısı."
KAK kuruluş çalışmaları kapsamında, Tarafsızlığın Korunması Komitesi, Belgelendirme Komitesi, İtiraz ve Şikayet Komitesi oluşturma çalışmalarının sürdüğü, üretici ve işletmelere verilecek belgelerin tasarım çalışmalarının da sürdüğü kaydedildi.
Çalışmaların bitirilmesinin ardından KAK'ın akreditasyonu için TÜRKAK'a başvuru yapılacağı aktarıldı.
