SON DAKİKA
SON DEPREMLER

'Kayısı Çekirdeği Kahvesi'nde Seri Üretim Hazırlığı

0
Güncellendi - 2021-01-10 02:49:16
'Kayısı Çekirdeği Kahvesi'nde Seri Üretim Hazırlığı
A- A+ PAYLAŞ

Malatya'da kayısı çekirdeğinden toz ve yaş olarak üretilen kahvenin Tarım ve Orman Bakanlığının desteğiyle seri üretiminin yapılması planlanıyor.

Dünya kuru kayısı üretiminin büyük kısmının yapıldığı kentte, kayısı çekirdeği ihracatından yıllık ortalama 15 milyon dolarlık gelir elde ediliyor.

Coğrafi işaret tescil belgesine sahip Malatya kayısısının çekirdeğinden üretilen kıvamlı ve instant kahve türleriyle bu ürünün katma değerinin artırılması hedefleniyor.

Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürü Abdullah Erdoğan, AA muhabirine, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Ar-Ge Destek Programı kapsamında 2017 yılında başlattıkları kayısı çekirdeği kahvesi geliştirme projesinin geçen yıl sona erdiğini söyledi.

Malatya Ticaret Borsasının girişimleriyle Malatya kayısı çekirdeğinin güvenilir ürünler listesine girdiğini, Türk Patent ve Marka Kurumundan da tescil edildiğini anımsatan Erdoğan, bunun hem üreticiler hem de ihracatçılar için önemli bir gelişme olduğunu belirtti.

- Hem toz hem yaş kahve üretildi

Kayısı çekirdeği kahvesini toz ve yaş olmak üzere iki şekilde ürettiklerini anlatan Erdoğan, şöyle konuştu:

"Kayısı çekirdeğinin ürün çeşidini artırarak insanların kullanımına sunmak adına yeni çalışmalar yapıyoruz. Bu kapsamda kayısı çekirdeği kahvesini geliştirdik. Malatya kayısısı bilindiği üzere dünyada marka, Avrupa Birliği tescil belgesine sahip, çekirdeği de hem güvenilir gıdalar listesinde hem de coğrafi işaret tescil belgesi var. Marka ürünün tanıtılması amacıyla enstitü olarak bizler de kıvamlı ve instant olmak üzere iki çeşit kahve geliştirdik. Cumhurbaşkanımızın ve Bakanlığımızın 2023 vizyon projesi kapsamında enstitü olarak her yıl bir ürünün ticarileştirmesi amacıyla çalışmalarımızı yoğunlaştırdık. Kayısı çekirdeği kahvesi bu ürünlerden bir tanesi. Farklı ürünlerin ticarileştirme ve markalaştırmak için çalışmalarımızı sürdüreceğiz."

- "İnstant kahve kullanım açısından kolay, içimi rahat"

Enstitü olarak, tüketicilerin damağında hoş bir tat bırakacak bir kahve çeşidi ürettiklerini aktaran Erdoğan, "Kayısı çekirdeği kahvesinin patentini aldık, instant kahve için de hazırlığımız tamam. İnstant kahve kullanım açısından kolay, içimi rahat. Sıcak suya karıştırdığımızda rahat bir şekilde içime hazır hale geliyor. Kıvamlı kahvenin üretim izinlerini aldık ve üretiyoruz. Vatandaşlarımızın damak tadına uygun şekilde üretimlerimiz devam ediyor." ifadelerini kullandı.

- "Kayısı çekirdeği instant kahvesi merkezi kurmayı planlıyoruz"

Seri üretime geçebilmek için yeterli altyapıya sahip olmadıklarını, Tarım ve Orman Bakanlığının destekleriyle üretim yaptıklarının altını çizen Erdoğan, "Büyük kapasiteli seri üretim yapabilmek için yatırımlar gerekiyor, bu konuda da Bakanlığımız cömert davranıyor ve bizi destekliyor. Bakanımız Bekir Pakdemirli'nin destekleriyle bölgemize bir kayısı çekirdeği instant kahve merkezi kurmayı planlıyoruz." değerlendirmesinde bulundu.

Erdoğan, kayısı çekirdeği kahvesinin içiminin gayet rahat olduğunu ve hoş bir damak tadı bıraktığına işaret ederek, "Kültürümüzde kahvenin 40 yıl hatırı var diye bir özlü söz var, oysa bizim kahvemizin 44 yıl hatırı var." dedi.

AA

UYARI: Sitemizde çoğunlukla muhabir arkadaşlarımızın imzalarıyla ya da mensubu oldukları basın kuruluşları kaynak belirtilerek yayınlanan üstteki haber benzeri araştırmalar, haberler, röportajlar, maalesef “emek hırsızı” –özellikle de biri sürekli olmak üzere- sözde bazı internet yayıncıları tarafından, ya aynen ya da küçük bazı değişiklikler yapılarak, kendi özel araştırmaları ya da haberleriymiş gibi kendi yayın organlarında yayınlanabilmektedir. Haber kaynağıyla ya da araştırmasıyla, istihbaratıyla uzaktan yakından ilgisi olmayan, sadece gerçek gazetecilerin ‘kamuoyunun bilgisine sunulmuş’ emeğinin üzerine ‘çöküp’, gazetecilik- habercilik yaptıklarını zanneden ve böylece kamuoyunu da aldatanların bulunduğuna bir kez daha dikkat çekerken, söz konusu unsurları da ‘gerçek gazetecilerin emeğini çalmamaları’ konusunda uyarıyoruz.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır.

Yorum yazın

İsim yazmalısınız
Doğru bir email yazmalısınız
Yorum yazmalısınız

8 yorum yapılmış

  • Birisi (3 yıl önce)
    Kayisi muzemiz olmaması büyük eksiklik. Detaylı şekilde: ar-ge çalışması yapılıp, kente kaysi müzesi acilmali. Guya dünya kaysi baskentiyiz ama şehre girdiğinde oyle bir hava yok. .belediyede bu konuya el atmalı bence. Şehrin tanıtımı için. De gayet iyi olur. Disardan gelen biri gezip görür. Nasil toplanır nasil.islenir . Ne ürünler olur. Tsroh içinde nasil.gelismis kaysi işçiliği ürünler vs. Keske maddi durumum el.verse de sivil olarak boyle.bir detaylı muze kazandırabilsem malatua. Guzel bir projem diye dusnuyrm ama imkanlar yok malesef. Umarim bu yorumu birileri görür de duyar.
    0
    0
    Yanıtla
  • 44malatya (3 yıl önce)
    Cok guzel haber is Allah dunya pazarinda yer alir
    0
    0
    Yanıtla
  • Ali Kaya (3 yıl önce)
    İslimsiz kavrulmuş ve öğütülmüş kayısı çekirdeğini kahve gibi tüketen bir ben değilim. Aynı şekilde badem , ceviz ve diğer çekirdekler kahve kıvamında tüketilebilir. Durum olağanüstü değildir. Sayısız faydaları vardır
    0
    0
    Yanıtla
  • Bünyamin Koc (3 yıl önce)
    Rektör hanımın kayısı çekirdek ilacı ne oldu, dağamı kaçtı, dağ ne oldu, yandımı,? Hani şu 500 bin TL destek alınan proje diyorum.
    0
    0
    Yanıtla
  • Murat (3 yıl önce)
    Kahve dünyasının tavuk döneri sende hoşgeldin
    0
    0
    Yanıtla
  • Yusuf Berra (3 yıl önce)
    Herşey güzel anlatılmış, görseller falan ilgi çekici derken yoğurt sitilini gördüm.Orda tüm enerjim kayboldu. Ya keşke saha böyle.profesyonel bir ekipman kullansaydınız. Ama yinede emeği geçenlere teşekkürler. Hayırlı olsun
    0
    0
    Yanıtla
  • Fikret (3 yıl önce)
    Tebrikler.
    0
    0
    Yanıtla
  • Ali ihsan Aladağ (3 yıl önce)
    yeşilyurt belediyesinde ikram etmişlerdi çok güzel bir içimi ve aroması vardı
    0
    0
    Yanıtla