Konservelere Dikkat!

İngiliz The Telegraph gazetesine göre, teneke kutuda satılan yiyecekler sağlığı tehdit ediyor.
Konserve çorbalar kanser ve cinsel gelişim bozukluklarına yol açan yüksek miktarda Bisfenol-A(BPA) içeriyor. Harvardlı bilim adamlarının Amerikan Tıp Derneği'nin dergisinde yayınlanan araştırmasına göre; günde 1 kutu tüketildiği takdirde idrardaki BPA % 1221 oranında artıyor.
 
Su şişeleri gibi sert plastiklerde de kullanılan ve teneke kutuların kaplaması yapılan kimyasal, erkeklerde kısırlık, davranışsal ve duygusal problemler, yüksek kalp hastalıkları riski ve diyabetle ilişkilendiriliyor.
 
Araştırmacılar 75 kişiyi 2 grup halinde böldü ve bir gruba 5 gün boyunca bir kutu konserve çorba içmelerini söyledi. Diğer grup ise normal çorba içti. 2 günlük bir aradan sonra grupların beslenme düzenleri birbiriyle değiştirildi.
 
Araştırmacı Jenny Carwile, " Teneke kutu içerisinde satılan içeceklerin BPA oranını arttırdığını bir süredir biliyorduk. Ancak bu durumun diğer besin maddeleri için de geçerli olduğunu bu araştırma sayesinde gördük," dedi.
 
Gıda Standartları Ajansı tarafından yapılan başka bir araştırmada ise şuan satışta olan 62 ürünün 37'sinde BPA bulundu. Kimyasalın düzeyi yasal sınırlar içerisindeydi, ancak doktorlar düşük miktarda dahi alınmasının sağlığa zararının dokunup dokunmayacağı konusunda emin değil.
 
Gıda Standartları Ajansı'nın sözcüsü, " İncelediğimiz ürünlerin içerisindeki BPA oranı normal seviyelerdeydi. Ancak henüz tüketiciler üzerinde bir zararının olacağını söylemek mümkün değildir. Daha fazla inceleme yapılması gerekmektedir," dedi.