Final

Örnek Resim


Arion

Malatya Haber -

‘Malatya Yemek Kültürü’

‘Malatya Yemek Kültürü’
  • 27.12.2015

Malatya Yemek Kültürü ve Kayısı, Metro Gastro Dergisi’ne konu oldu.

Valilikçe, bu konuda yayınlanan bülten şöyle:

“Metro Grosmarket tarafından 10 yıldır yayınlanan Metro Gastro Dergisinin 56 ncı sayısında Malatya Yemek Kültürü ve Kayısıya geniş yer verildi.

Valiliğimizce davet edilen Derginin Yayın Yönetmeni Yemek Kültürü Araştırmacısı, Ayşe Nilhan ARAS ve Can ÜNAL’dan oluşan ekip İlimiz merkez dahil olmak üzere, Yeşilyurt, Doğanşehir (Polat ), Hekimhan, Arapgir, Akçadağ İlçelerimizin yemek kültürü, yemek çeşitleri, kullanılan yöresel malzemeler, hakkında araştırmalarda bulundu. Yöresel yemeklerin detaylı fotoğraf çekiminin yapılarak tariflerinin alındığı çalışmada, Arapgir İlçemizin Tahta Çivili Kundura imalatına da yer verildi.

Dergide Dr. Francesca Balassi Retsalli’nin “6000 yıl önce Malatya Mutfağı”, Halid ZAHİR’in “Malatya dan Halk Bilim Notları”, İnönü Üniversitesi Kayısı Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Bayram Murat ASMA’nın “Malatyalıların Mişmiş Dediği “ Dr. Ahmet UHRİ’nin “Bir Kent ve Bir Meyve”, Nazlı PİŞKİN’nin “Eski Dünyanın Yerlisi “ başlıklı Malatya Mutfağı ve Kayısı ile ilgili makaleleri de yer aldı.

Titiz bir çalışma örneği sergilenerek hazırlanan, bilinen yemek dergilerinden farklı bir çizgide yayınlanan dergide Malatya ya 83 sayfa yer verildi.

Metro Gastro Dergisi İlimizdeki gazete bayilerinde ücretli olarak satılmaktadır.”

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici, saygısız ifadeler, cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, suçluyu ya da suçu övücü, uygunsuz gönderici adı, 'naylon- uyduruk' mail adresli, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır. Ayrıca, mesajların tüm yasal ve cezai sorumluluğu, mesajlarıyla birlikte IP numaraları da düşen göndericilere aittir."