İnönü Üniversitesince yapılan bir araştırmada bağırsak parazitlerinin bulaşması ve yayılımı açısından gıda sektöründe çalışanlar ile mutfak personelinin önemli risk gruplarını oluşturmakta olduğu belirtildi.
Malatya İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Parazitoloji Anabilim Dalında görevli Özlem M. Aycan, Metin Atambay, Ülkü Karaman, Özlem Miman ve Nilgün Daldal tarafından hazırlanan "Malatya'da Gıda ile Uğraşan Bir Şirketin Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Araştırılması" konulu raporda ilginç sonuçlara ulaşıldı.
İnönü Üniversitesi Tıp Dergisi'nde yayımlanan raporda, "Bağırsak parazitlerinin dağılımı; toplumun kültürel yapısı, sosyo-ekonomik düzeyi, temizlik ve beslenme alışkanlıkları, eğitim düzeyi, iklim ve çevre koşullarına bağlı olarak değişmektedir. Ayrıca bazı mesleklerde çalışanlar bu hastalıklarda portörlük görevi yapar, bunların içinde en önemlisini ise gıda sektöründe çalışanlar oluşturmaktadır. Bu nedenle gıda sektöründe çalışanların, 6 ay ara ile sağlık kontrollerinin ve portör muayenelerinin yapılması yasal bir zorunluluktur" denildi.
Raporun sonuç kısmında, "Bağırsak parazitlerinin bulaşımında fekal-oral yol büyük önem taşımaktadır. Bağırsak parazitlerinin bulaşması ve yayılımı açısından gıda sektöründe çalışanlar ve mutfak personeli önemli risk gruplarını oluşturmaktadır. Dolayısı ile bu kişilerin düzenli olarak bağırsak parazitleri açısından kontrollerinin yapılması toplum sağlığı için oldukça önem taşımaktadır" ifadelerine yer verildi.
