You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.


You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.


İbrahim Yücel Reklam
Örnek Resim
İbrahim Yücel Reklam

Arion

Dugun
Malatya Haber -

Şimdi “Hedik” Zamanı

Şimdi “Hedik” Zamanı
  • 26.12.2015

Malatya’da kış hazırlıkları kapsamında kadınlar hummalı şekilde çalışıyor. Hazır bulgur tüketmek istemeyen Malatyalılar, eski usulle bulgurlarını hazırlıyorlar.
 
Sonbahar ayı içerisinde Malatyalı kadınlar, kışın en çok tüketilen yiyecekleri arasında bulunan bulgur yapımına başladı. Tarladan kalkan ve ayıklanan buğdayları, hummalı bir şekilde yıkayıp temizleyen kadınlar, daha sonra kaynatarak, kurutuyor. Bu arada, kaynatılmış buğdaylardan bir bölüm de, konu-komşuya dağıtılıyor. Dağıtılan kaynamış buğdaya, hedik deniliyor. Geriye kalan ve kurutulan buğday daha sonra komşuların bir araya gelmesiyle iyice temizleniyor. Temizlenen buğday, daha sonra değirmene götürülerek, öğütülüyor ve bulgur elde ediliyor.
 
Yeşilyurt İlçesi’nde bir araya gelen komşularda, kış hazırlıkları kapsamında buğday kaynatarak, kurutuyor. Anadolu’nun en büyük özelliklerinden birisi olan yardımlaşmanın ön plana çıktığı kışa hazırlıkta, yaşlı vatandaşlarında buğday kaynatmalarına yardım ediliyor. 
 
Kadınlar arasındaki iş bölümü ise, görenlere parmak ısırtıyor. Bir grup buğday kaynatırken, daha çok çocukların yeraldığı bir grup ise kurumaya bırakılan buğdayın  başında bekleyerek, ellerindeki değneklerle kuşları kovalıyor.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici, saygısız ifadeler, cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, suçluyu ya da suçu övücü, uygunsuz gönderici adı, 'naylon- uyduruk' mail adresli, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır. Ayrıca, mesajların tüm yasal ve cezai sorumluluğu, mesajlarıyla birlikte IP numaraları da düşen göndericilere aittir."