Malatya‘nın kendine has tadı ve aromasıyla damaklarda farklı bir lezzet bırakan tescilli Arapgir köhnü üzümü, üreticilerin yüzünü güldürdü. Arapgir Kaymakamı Mustafa Dilekli, “Bu sene verimli bir dönem geçirdik. Yaklaşık 10 bin ton civarında bir üzüm rekoltesine ulaştık” dedi.
Coğrafi İşaret Tescil Belgesi olan köhnü üzümü, ilçenin reyhan ile birlikte en önemli gelir kaynağı arasında yer alıyor.
Malatya’da halk arasında "Öküzgözü" olarak da bilinen köhnü üzümünde hasat sürüyor. Türkiye’nin önemli üzüm üretim bölgelerinden biri olan Arapgir’de, bu yıl üzümün bereketli olması üreticileri sevindirdi.
Arapgir Kaymakamı Mustafa Dilekli, köhnü üzümünün bir antioksidan özelliği taşıdığını ifade ederek, doktorların kansızlık hastalarına bu üzümü tavsiye ettiklerini söyledi.
Köhnü üzümünün kandaki yoğunluğu ve akışkanlığı artırdığını belirten Dilekli, “Üzümümüz sahip olduğu ince kabuk yapısı, yaklaşık iki aylık bir süreçte tüketiliyor. Bununla birlikte üzümümüzün dış yüzeyinde puslu bir kaplama var. Bu puslu kaplama doğal bir bakteriyel kaplama. Bu üzümü alanlar elleriyle ovuşturdukları takdirde orijinal rengi ortaya çıkıyor. Köhnü üzümünden yapılan pekmez, şifa niyetine yoğun bir şekilde tüketiliyor. Bu iki aylık süreçte yaş halinden ziyade çeşitli işleme metotlarıyla üzümümüzün yan ürünleri de mevcut. Pekmezi ve pestili ile birlikte cevizli sucuğun en doğal halinin üretildiği üzümlerden birisi” diye konuştu.
Dilekli, köhnü üzümünün sahip olduğu besin değerleri sayesinde kanser hastalarına da tavsiye edildiğini de kaydetti.
Köhnü üzümünde bu sene bereketli bir hasat dönemi olduğunu ifade eden Dilekli, “Bütün Türkiye’ye, Arapgirli ve Malatyalı hemşerilerimize Arapgir köhnü üzümünün tanıtımında, tüketiminde, ticaretinde, pazarlamasında destek olmaya çağırıyoruz. Bu sene verimli bir dönem geçirdik. Yaklaşık 10 bin ton civarında bir üzüm rekoltesine ulaştık” dedi.
Ferdi DURDU, Yeni Malatya Gazetesi- malatyahaber.com
