Malatya'nın Yeşilyurt Belediyesi tarafından Çırmıhtı'daki tarihi bir konakta oluşturulan "44 Yıl Hatır Kahve Konağı" müzesi, ziyaretçilerini tarihi yolculuğa çıkarıyor.
Yeşilyurt ilçesinin eski merkezi olan Çırmıhtı'daki tarihi konaklardan birinde oluşturulan müzede, kahve yapımında kullanılan 500 yıllık dibek, cezve, fincan, el değirmeni, kavurma tavaları, terazi, tahta kaşık, su küpü, lokum kapları gibi kahve kültürünün tarihi sürecini anlatan 510 obje yer alıyor.
Türk kahvesini gelecek kuşaklara aktarmak ve turistlere tanıtmak amacıyla oluşturulan müzede, özel olarak hazırlanan kayısı çekirdeği kahvesi ziyaretçilere ikram edilerek damakları tatlandırılıyor.
Yeşilyurt Belediye Başkanı Mehmet Çınar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, uzun süren çalışmalar sonucu ilçede bulunan tarihi konaklardan birini restore ederek müze haline getirdiklerini söyledi.
İlçede 13 tescilli konak bulunduğunu ve bu konakları müzeye dönüştüreceklerini anlatan Çınar, şöyle devam etti:
"Burası büyük bir çalışma ve yıllardır üzerine emek veriyoruz. Yeşilyurt'taki en özel parçaların bulunduğu bir yerdir. Müzemizde, 16. yüzyıldan itibaren hem ülkemizin hem de farklı ülkelerin kahve kültürüne ait ürünler sergileniyor. Normalde bir kahvenin 40 yıl hatırı olur ama biz Malatya'nın plakasından ve burada sunulan ikramlardan dolayı böyle isim verdik. 16. yüzyıldan itibaren kahve öğütme, pişirme aparatları, cezve çeşitleri, fincan çeşitleri, kahvenin yanında ikram edilen lokumluklar, kaşıklar, fincan tabakları, kahvenin saklandığı kaplar yani kısaca kahve ile ilgili her şey müzemizde var."
- "510 farklı obje var"
Çınar, ziyaretçilerin kahve kokusuyla tarihe yolculuk yapacağını da belirtti.
Müzede birçok yerden toplanan materyallerin sergilendiğini hatırlatan Çınar, "Müzemizde kahve yapımıyla ilgili 510 farklı obje bulunuyor. Hindistan'dan Çin'e Avrupa'nın çeşitli ülkelerinden Osmanlı Devleti'ne kadar bulabildiğimiz tüm objeleri burada sergiliyoruz. İlkel aletlerden bugünkü modern aletlere kadar birçok çeşidi barındıran özel bir mekan. Burası Malatya'nın yeni kültürel destinasyon merkezidir. Eminim ki her bir ürün kendi alanında özel ve dünyada eşi benzeri olmayan ürünlerdir. Gelen ziyaretçiler de bunun farkına varacaklardır." diye konuştu.
- "Ziyaretçilere kayısı çekirdeği kahvesi ikram ediliyor"
Müzeye gelen her ziyaretçiye ve misafire kayısı çekirdeği kahvesinden ikramda bulunduklarını aktaran Çınar, bu kahvenin özel bir lezzeti olduğunu ifade etti.
Malatya kayısısını her alanda tanıtmayı amaçladıklarını dile getiren Çınar, şunları kaydetti:
"Kayısı çekirdeği kahvesini özellikle iki çeşit yapıyoruz. Birincisi acı kayısı çekirdeğinden yapıyoruz. Sütlü ya da sütsüz ikramda bulunuyoruz. Bir de acı olmayan kayısı çekirdeğinden yapıyoruz. Belediyemizin Ar-Ge Müdürlüğünün çalışmasıyla geliştirmiş olduğumuz buraya has ve özel daha önce yapılmayan bir tat. Bu lezzeti burada misafirlerimize ikramda bulunuyoruz. Gelen misafirlerimiz de çok beğendiler. İnşallah bunu da yaygınlaştıracağız."
Bakan Kasapoğlu da konuk oldu
Başkan Çınar, Malatya'yı ziyaret eden Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu ve beraberindekileri de Çırmıhtı'daki Kahve Konağı'nda ağırladı.
Çınar, burada yaptığı açıklamada, "Bölgemizin cazibesini artırıp, hareketlendirmek amacıyla burada bulunan 12 farklı konağımızı baştan aşağıya restore ederek Butik Otel, Gastronomi Müzesi, Kent Belleği Müzesi, 44 Yıl Hatır Kahve Konağı, Lokanta, Yöresel Ürünlerin Satış ve Tanıtımı yapıldığı mekanlara dönüştürme noktasında önemli mesafeler kat ettik, bazı konaklarımızın yapımını tamamladık, diğerlerini de en kısa sürede tamamlayarak hazır duruma getireceğiz.
Kadim medeniyetimizde özel bir konumda olan kahve kültürünü günümüzden gelecek nesillere taşımak adına 1600’lü yıllardan günümüze kadar ulaşan nostaljik objeleri sergilediğimiz 44 yıl Hatır Kahve Konağımızın çok büyük ilgi göreceğine eminiz. Burada kahvenin tarihsel sürecini müze formatındaki alanımızda ziyaretçilerimize yansıtacağız. Kahvenin öğütmesinden pişirmesine, kavrulmasından sunumuna kadar geçen süredeki tüm objeleri burada sergileyeceğiz. Hedefimiz; tarihsel kimliği ve doğal güzelliklerinin yanı sıra misafirperver ve hoşgörülü insanlarımızın huzur ve refah içerisinde yaşadığı bu bölgemizi gastronomide hak ettiği değeri görmesini sağlamak, kiraz yaprağı sarması başta olmak üzere etli ve sulu yemeklerini, kahvaltılıklarını ve kahve kültürünü geleceğe taşımak, buradaki eşsiz zenginlikleri iç ve dış turizme kazandırmaktır. Çalışmalarımızda desteklerini bizlerden esirgemeyen başta Cumhurbaşkanımız olmak üzere Sayın Bakanımıza, Valimize, Milletvekillerimize, Büyükşehir Belediye Başkanımıza, İlçe Kaymakamımıza ve destek veren herkese şahsım ve hemşerilerim adına saygılarımı ve teşekkürlerimi sunuyorum."dedi.
AA- Bülten
