Malatya’da katkısız ekmek uygulamasına henüz başlanmadığı bildirildi.
Konuyla ilgili açıklama yapan Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, “İlimizde katkısız ekmek uygulamasına tamamen başlanmadı. Önümüzdeki hafta uygulamaya başlamayı planlıyoruz” dedi.
Birçok ilde 1 Temmuz’da başlayan katkısız ekmek uygulamasına Malatya’da un fabrikalarının kepekli un üretimine başlamamaları nedeniyle henüz geçilmediğini söyleyen Büyükelçi, “Öncelikle uncuların kepekli un çıkarması gerekiyor. Tuz, un, su ve maya kullanılarak ekmek çıkarılacak” diye konuştu.
Ramazan ayı dolayısıyla zam talepleri olmadığını söyleyen Mehmet Büyükelçi, “Malatya’da her zaman pide olduğu için ve geçen ay da fiyat ve gramaj ayarlaması yapıldığı için Ramazan’da ekmekte herhangi bir zam konusu gündemimizde değildir” şeklinde konuştu.
