Malatya yemeklerinin ve yemek kültürünün tanıtımı amacıyla, Digitürk Bein Gurme TV kanalındaki "Görevimiz Yemek" programı çekimleri için Türkiye'nin önde gelen yemek kültürü yazarı Mehmet Yaşin ile yapımcı Teoman Hünal Malatya'ya geldiler.
Kendisi de gurme olan ve Malatya yemek kültürüyle ilgili kitabı da bulunan Valilik Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü İbrahim Halil Kılıç'ın rehberliğinde, Malatya'nın geçmiş kahvaltı kültürünün önemli tadlarından olan ve unutulmaya yüz tutulmuş Doğrama ile kahvaltı yaparak güne başlayan ekip, Malatya fırın yemeklerinin en iyi yanı sıra lezzet duraklarının yeraldığı Malatya çarşılarında, Şire Pazarı'nda, Kadayıfçılar Çarşısı'nda, Yoğurtçular ve Peynirciler Çarşısı'nda yoğun bir gün geçirdiler. Bakırcılar Çarşısı'ndaki ünlü zırh kebabının tadına bakan Yaşin ve Hünal, Malatya fırın yemeklerinin yanı sıra, kiraz yaprağı köftesi ve bulgurlu yöresel yemekler yapılan mekanlarda Malatya lezzetlerini tattılar.
Malatya kurabiyesi ve son zamanlarda kayısı çekirdeği unundan yapılan kurabiye hakkında bilgi alan Yaşin ve Hünal, kaldıkları otelin şefinin hazırladığı yöresel yemeklerden oluşan sofraya konuk oldular, Malatya yemek kültürü üzerine söyleşi yaptılar.
Malatya yemeklerinin ve yemek kültürünün çeşitliliği ve lezzeti karşısında takdirlerini dile getiren Mehmet Yaşin ve Teoman Hünal, izlenimlerini televizyon programı hakkında, yazılı basın organlarında da dile getireceklerini belirttiler.
Bülten- malatyahaber.com- Yeni Malatya Gazetesi
