Neler Yiyoruz Neler..?

26 Aralık 2015

A- A+ PAYLAŞ

Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, Türkiye’de gıda denetimi ve kontrolünde ciddi sorunlar olduğunu belirterek, “Ülkemizde maalesef yeterli bir denetim uygulandığını söyleyebilmek mümkün değildir. Türkiye’de çok ciddi şekilde gıda terörü vardır” dedi. Yetkin, gıda ve içki sahteciliği konusunda düzenlediği basın toplantısında, Türkiye’de son dönemde gıda maddeleri üzerinde yapılan sahteciliklerde büyük bir artış görüldüğünü söyledi. Vatan Gazetesi'nde yer alan habere göre, Türkiye’de Tarım ve Köyişleri Bakanlığına kayıtlı gıda üreten işletme sayısının yaklaşık 40 bin, gıda satan ve dağıtan iş yeri sayısının ise 500 bin civarında olduğunu ifade eden Yetkin, ancak gıda denetçisi sayısının sadece 4 bin 600 olduğunu kaydetti. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı bünyesindeki gıda denetçilerinin sayısının artırılması gerektiğine işaret eden Yetkin, “4 bin 600 denetçiyle 500 bin işyerinin sağlıklı bir şekilde denetlenmeyeceği ve bu sayının acil olarak artırılması gerektiği açıktır” diye konuştu.

Sahtecilik örnekleri ve yapılma biçimlerini şöyle sıraladı:

- Üretim tarihi geçmiş, küflenmiş peynirin eritilip kaşar veya krem peynire dönüştürülmesi

- Boyanmış iç yağdan kıyma yapılması

- Zeytinyağına rafine ay çiçeği, kanola, fındık yağı karıştırılması

- Salam, sosis ve sucukların içine deri, sakatat ve etsel atıklar ile baharatlanmış soyanın karıştırılması

- Zeytinlerin kimyasal boya ile siyahlaştırılması

- Sütün yağının alınarak yağ yerine margarin karıştırılması

- Sahte pekmez ve sahte çikolatalar üretilmesi

- Sarımsağın kireç suyunda soyularak, sucuk, salam imalatında kullanılması

- Toz ve pul biberlere kiremit tozu karıştırılması

- Baharatların içine kurutulmuş ot ve saman karıştırılması

- Tatlandırıcı ve şeker karışımlı sahte bal yapılması

- Deri, bağırsak, paça ve sakatatların ’tavuk döner’ hazırlanmasında kullanılması

- Metil alkol içeren sahte içkiler üretilmesi

UYARI: Sitemizde çoğunlukla muhabir arkadaşlarımızın imzalarıyla ya da mensubu oldukları basın kuruluşları kaynak belirtilerek yayınlanan üstteki haber benzeri araştırmalar, haberler, röportajlar, maalesef “emek hırsızı” –özellikle de biri sürekli olmak üzere- sözde bazı internet yayıncıları tarafından, ya aynen ya da küçük bazı değişiklikler yapılarak, kendi özel araştırmaları ya da haberleriymiş gibi kendi yayın organlarında yayınlanabilmektedir. Haber kaynağıyla ya da araştırmasıyla, istihbaratıyla uzaktan yakından ilgisi olmayan, sadece gerçek gazetecilerin ‘kamuoyunun bilgisine sunulmuş’ emeğinin üzerine ‘çöküp’, gazetecilik- habercilik yaptıklarını zanneden ve böylece kamuoyunu da aldatanların bulunduğuna bir kez daha dikkat çekerken, söz konusu unsurları da ‘gerçek gazetecilerin emeğini çalmamaları’ konusunda uyarıyoruz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır.

Manşet Haberler