Tarım İl Müdürlüğü, ildeki okul kantin ve yemekhanelerinin yılda en az iki kez denetlendiğini, denetimler sırasında özellikle çalışan elemanların sağlık ve portör muayenelerinin mutlaka yaptırılmış olmasına dikkat edildiğini bildirdi.
Müdürlüğün, denetimlere ilişkin açıklaması şöyle:
"5179 Sayılı Gıda Kanunu gereğince; rutin olarak, Okul Kantin ve yemekhaneleri Gıda Kontrolörlerimizce yılda en az iki defa denetlenmektedir.
Yapılan bu denetimlerde öncelikle çalışan elemanların, okul idarelerince sağlık ve portör muayenelerinin mutlaka yaptırılarak bu kişilerin sağlık karnesi almaları sağlanmıştır.
İşletmede satışa sunulan bütün gıda maddelerinin ambalajlı, etiketli, son kullanım tarihi ve üretim izni olmasına, genel temizlik ve hijyenin uygulanmasına, işletmenin fiziki yapısına, havalandırmasına, lavabo, akar sıcak suyu bulundurmasına, işletmede kullanılan bütün alet ve malzemelerin uygun ve temiz olmasına, çöp kutularının yeterli sayıda ve ağzı kapalı olmasına, servis yapan personelin iş önlüğü ve eldiven kullanması hususları dikkatle denetlenmiştir. Bunlara ek olarak Okul Kantinlerinde,
İşletmede hazırlanan meyve suyu, patates kızartması, hamburger, döner, çiğ köfte vb. gıdaların satışına da izin verilmemektedir.
Tespit edilen eksikliklerde, ilgili kanunun ilgili maddeleri gereğince cezai işlem uygulanacaktır.
Bu bilgiler çerçevesinde denetimlerimiz Kasım ayı itibarıyla hızlı bir şekilde başlamış olup devam etmektedir."
