Şimdi

Şimdi "Hedik" Zamanı

26 Aralık 2015

A- A+ PAYLAŞ

Malatya'da kış hazırlıkları kapsamında kadınlar hummalı şekilde çalışıyor. Hazır bulgur tüketmek istemeyen Malatyalılar, eski usulle bulgurlarını hazırlıyorlar.

Sonbahar ayı içerisinde Malatyalı kadınlar, kışın en çok tüketilen yiyecekleri arasında bulunan bulgur yapımına başladı. Tarladan kalkan ve ayıklanan buğdayları, hummalı bir şekilde yıkayıp temizleyen kadınlar, daha sonra kaynatarak, kurutuyor. Bu arada, kaynatılmış buğdaylardan bir bölüm de, konu-komşuya dağıtılıyor. Dağıtılan kaynamış buğdaya, hedik deniliyor. Geriye kalan ve kurutulan buğday daha sonra komşuların bir araya gelmesiyle iyice temizleniyor. Temizlenen buğday, daha sonra değirmene götürülerek, öğütülüyor ve bulgur elde ediliyor.

Yeşilyurt İlçesi'nde bir araya gelen komşularda, kış hazırlıkları kapsamında buğday kaynatarak, kurutuyor. Anadolu'nun en büyük özelliklerinden birisi olan yardımlaşmanın ön plana çıktığı kışa hazırlıkta, yaşlı vatandaşlarında buğday kaynatmalarına yardım ediliyor.

Kadınlar arasındaki iş bölümü ise, görenlere parmak ısırtıyor. Bir grup buğday kaynatırken, daha çok çocukların yeraldığı bir grup ise kurumaya bırakılan buğdayın başında bekleyerek, ellerindeki değneklerle kuşları kovalıyor.

UYARI: Sitemizde çoğunlukla muhabir arkadaşlarımızın imzalarıyla ya da mensubu oldukları basın kuruluşları kaynak belirtilerek yayınlanan üstteki haber benzeri araştırmalar, haberler, röportajlar, maalesef “emek hırsızı” –özellikle de biri sürekli olmak üzere- sözde bazı internet yayıncıları tarafından, ya aynen ya da küçük bazı değişiklikler yapılarak, kendi özel araştırmaları ya da haberleriymiş gibi kendi yayın organlarında yayınlanabilmektedir. Haber kaynağıyla ya da araştırmasıyla, istihbaratıyla uzaktan yakından ilgisi olmayan, sadece gerçek gazetecilerin ‘kamuoyunun bilgisine sunulmuş’ emeğinin üzerine ‘çöküp’, gazetecilik- habercilik yaptıklarını zanneden ve böylece kamuoyunu da aldatanların bulunduğuna bir kez daha dikkat çekerken, söz konusu unsurları da ‘gerçek gazetecilerin emeğini çalmamaları’ konusunda uyarıyoruz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmayacaktır.

Manşet Haberler