TRT1 ekranlarından yayınlanan “Alişan ile Bağlan Hayata” programında 2,5 saat boyunca Malatya kültürü ve gastronomisi kapsamlı bir şekilde tanıtıldı.
Sanatçı Alişan tarafından hazırlanan ve sunulan 15 Aralık Perşembe günkü programa konuk olarak Türk Halk Müziği Sanatçısı Selahattin Alpay, Araştırmacı-Yazar Nezir Kızılkaya ve Malatya Büyükşehir Belediyesi, Belsos Genel Müdürü Zerrin Palancı katıldı. Ayrıca programda Menekşe Halk Oyunları Topluluğu tarafından geleneksel Malatya kına gecesi canlandırılarak, Malatya yöresi halk oyunları gösterisi de yapıldı.
Türk Halk müziği Sanatçısı Selahattin Alpay’ın Malatya yöresinden seçtiği türküler ile renk kattığı programda, Malatya adına coğrafi işaret belgesi alınmış yemeklerin ayrıntılı olarak tanıtımı yapıldı. Program sırasında da Belsos’un usta aşçıları Saadet Ormancı ve Murat Son tarafından Pöçüklü Lahana Köftesi (Pöçüklü Nahna Küftesi) ve Kayısı tatlısı yapılarak program ekibine ikram edildi.
Programda, Araştırmacı Yazar Nezir Kızılkaya tarafından kadın ve erkek Malatya Geleneksel Giyimi ile ilgili bilgiler aktarılarak, Yüksek Eyvanlarda Bülbüller Öter türküsü eşliğinde canlandırılan Malatya Kına Gecesinin, 100 yıllık geçmişi anlatıldı.
Malatya mutfağına ait çok sayıda yemekte kullanılan malzemelerin ve tariflerinin, tamamen geleneksel yöntemler ile tanıtımın yapılması ve kültürel değerlere sahip çıkılması, programı izleyenler tarafından memnuniyetle karşılanırken, Araştırmacı Yazar Nezir Kızılkaya tarafından yaklaşık 10 yıldır sürdürülen alan çalışmaları sonucu tasarlanan geleneksel kadın ve erkek giysisi de ilk kez kamuoyunun beğenisine sunuldu.
malatyahaber.com
