Beta-karoten ve lif açısından en zengin meyvelerden biri olan kayısı hem gözleri hem de kalbi koruyor.
Virginia Üniversitesinde yapılan araştırmaya göre kayısının zengin A vitamini içeriği katarakt riskini yüzde 40 azaltıyor. Kayısı beta-karoten ve likopen içeriğiyle iyi kolesterolü yükseltiyor.
Bir kayısı günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 20sini karşılıyor. Tek bir kayısıda 16 kalori bulunuyor.
