Tarhananın son zamanlarda hediyelik olarak değerlendirildiği bildirildi.
Anadolu yemek kültüründe kış yiyecekleri arasında önemli bir yeri olan tarhana çorbası tüketiminin son yıllarda artış gösterdiğini belirten Malatya Aktarlar Odası Başkanı Ünal Ergöç, "Özellikle batı illerine misafirliğe gidenler, bu sezonda yanlarında tarhanayı hediye olarak götürüyor. Tarhana çorbasına olan ilgi her geçen yıl biraz daha artıyor" dedi.
Haziran ve temmuz aylarında yaptırdıkları tarhana çorbasının kilosunu 4 YTL'den sattıklarını söyleyen Ergöç, "Önemli bölümü yoğurttan oluşan tarhana çorbası hem besleyicidir hem de kuru toz şeklinde olduğu için uzun süre saklanabilir" şeklinde bilgi verdi.
