Geçtiğimiz günlerde açık ekmek (pide) fiyatının artırılıp, aynı zamanda gramajının da düşürülmesinden sonra, somun (francala) ekmeği için de fiyat ya da gramaj ayarlaması gündeme gelirken, konu Ticaret ve Sanayi Odası'nın son meclis toplantısında da konuşuldu.
Francala (somun ekmek) fiyatları ile ilgili olarak söz alan Fırıncılar Meslek grubu temsilcisi Bilal Arı, “Geçtiğimiz günlerde açık ekmek esnafı hem gramaj 20 gram düşürdü hem de 10 kuruş zam yaparak ekmeğin fiyatını 85 kuruşa çıkardı. Girdi maliyetleri sürekli artıyor. Somun ekmek fırıncıları da bu maliyet artışından mağdur durumda ve bunun giderilmesi için bizlere sürekli baskı yapıyor. Bizim önerimiz, 250 gram olan somun ekmeğin gramajının 200 grama düşürülmesi ve fiyat olarak 75 kuruş olarak kalmasını istiyoruz. Esnafımızın ekserisi bu öneriye sıcak bakıyor. Eğer önerimiz kabul edilirse bir yıl fiyat sabit kalma sözü veriyoruz." diyerek fiyat artışı yerine gramaj düşüklüğüne gidebileceklerini belirtti.
TSO Başkanı Hasan Hüseyin Erkoç ise “Fırıncılar arasında bir çekişme var. Çekişme fiyatta değil kalite de olmalı. Somun fırını esnafı bir çalışma yapsınlar ve meclisin gündemine getirsinler. Oda olarak, gerek vatandaşın gerekse de esnafımızın mağdur edilmeyeceği formüller üzerinde uzlaşacağımızı umuyorum” diyerek fırıncı esnafına konu ile ilgili olarak resmi başvuru yapmalarını istedi.
