Bilim adamları uyardı: Yumarta sarısı yemek sigara içmek kadar tehlikeli.
Kanada’daki Western Ontario Üniversitesi’nden bilim adamları, araştırmayı 61 yaş ortalaması olan 1231 kadın ve erkek üzerinde yaptı. Atherosclerosis dergisinde yayımlanan araştırmada yumurtanın sarısının kalp hastalıkları riskini artırdığı görüldü. Haftada en az üç kez yumurta sarısı yiyenlerde haftada iki kez yiyenlere göre kalp krizine yol açan plağın daha çok oluştuğu görüldü. Uzmanlar yumurta sarısındaki yüksek kolestoröle dikkat çekti.
